پیتزای Napoli on the Road، واقع در چیسویک لندن، به عنوان بهترین پیتزا در جهان در جوایز ۵۰ Top Pizza World ۲۰۲۶ معرفی شد. این موفقیت در مراسمی که در ناپل، زادگاه اصلی پیتزا، برگزار شد، اعلام گردید و سرآشپز میکله پاسکارلا، بنیانگذار این پیتزا فروشی، دقایق شگفتانگیزی را جشن گرفت.
تاریخچه Napoli on the Road
پاسکارلا در سال ۲۰۱۶ این پیتزا فروشی را از یک خودروی سهچرخ Piaggio Ape که به یک فر پیتزا چوبی مجهز شده بود، آغاز کرد. او در خیابانهای لندن و بازارهای کشاورزان، پیتزاهایی با طعمهای منحصر به فرد سرو میکرد. حالا پس از یک دهه، این کسب و کار به رستورانهایی در چیسویک، ریچموند و سوهو گسترش یافته است. شعبه سوهو به ویژه با منوی تست پیتزا که الهامگرفته از دوران کودکی پاسکارلا در کازرتا، ایتالیا است، شناخته میشود.
بیشتر بخوانید: سفرهای لحظه آخری: مقاصد برتر جهانی با تمرکز بر اروپا
جایگاه جهانی و تأثیر بر صنعت غذا
پاسکارلا در این مراسم با ابراز شگفتی گفت: "من در شوک هستم. احتمالاً نیاز دارم چند نوشیدنی بنوشم و کمی استراحت کنم تا این را پردازش کنم. نمیتوانم توضیح دهم که این چقدر بزرگ است. این مانند جوایز اسکار برای پیتزا است." این موفقیت نه تنها نمایانگر تلاشهای پاسکارلا و تیمش است، بلکه نشاندهنده کیفیت و نوآوری در صنعت غذا در اروپا نیز میباشد.
در این مسابقه که اکنون در سال دهم خود قرار دارد، نتایج بر اساس ارزیابی نزدیک به ۱۰۰۰ بازرس ناشناس تعیین میشود. هر رستوران دو بار بررسی میشود و بر اساس کیفیت پیتزا، مواد اولیه، خدمات و مهماننوازی امتیازدهی میشود. پس از دو سال متوالی در صدر، پیتزای Una Pizza Napoletana در نیویورک به مقام دوم نزول کرده است و پیتزای Confine در میلان به مقام سوم دست یافته است.
در جدول نهایی ۵۰ Top Pizza World ۲۰۲۶، Napoli on the Road در صدر قرار دارد و پس از آن Una Pizza Napoletana و Confine به ترتیب در مکانهای دوم و سوم قرار دارند. این نتایج علاوه بر تأثیر مثبتی که بر روی صنعت غذایی اروپا دارند، میتوانند به جذب گردشگران و علاقهمندان به غذا در لندن و سایر شهرهای اروپایی کمک کنند.
بیشتر بخوانید: کشف بنای بزرگ رومی در بوداپست توسط باستانشناسان · ل بتر شاپ: اولین بوتیک ویژهٔ کره در پاریس افتتاح شد
