نکسوس، بزرگترین جزیرهٔ سیلکادس، از اواخر قرن هجدهم به عنوان یک مرکز تولید سیبزمینی شناخته میشود. این محصول نه تنها نقش مهمی در اقتصاد محلی دارد، بلکه به طور گستردهای در سراسر اروپا به فروش میرسد. کشاورزی این سیبزمینیها دو بار در سال انجام میشود که بار دوم در سپتامبر صورت میگیرد. با این حال، کشاورزان نکسوس با چالشهای جدی روبهرو هستند که آیندهٔ این محصول را تهدید میکند.
کاهش تولید و تغییرات اجتماعی
استلیوس وثراکوکیلیس، یکی از بزرگترین تولیدکنندگان سیبزمینی در نکسوس و رئیس تعاونی کشاورزی گالانادو، توضیح میدهد که دلایل خاصی برای طعم بینظیر سیبزمینیهای نکسوس وجود دارد. او اشاره میکند که آب و هوای آفتابی، فاصلهٔ نزدیک به دریا و کمبود کلسیم در زیرزمین، همه عوامل مؤثری در کیفیت این محصول هستند. اما در دههٔ ۱۹۸۰، تولید سالانهٔ سیبزمینی نکسوس ۱۵,۰۰۰ تن بود، در حالی که امروزه این رقم به ۵,۰۰۰ تن کاهش یافته است. این کاهش به دلیل تغییرات اجتماعی و تمایل جوانان به انتخاب مشاغل دیگر است.
بیشتر بخوانید: توسعه آینده اتحادیه اروپا تا سال ۲۰۲۶ و نقش کانادا
چالشهای تقلب و کیفیت
سیبزمینی نکسوس در سال ۲۰۱۰ به عنوان یک محصول تحت حمایت ثبت شد. استلیوس وثراکوکیلیس توضیح میدهد که برخی افراد اقدام به بستهبندی سیبزمینیهای بیکیفیت به عنوان سیبزمینی نکسوس میکنند. او اضافه میکند: "بسیاری از فروشندگان در بازارهای خیابانی ادعا میکنند که سیبزمینیهای نکسوس میفروشند، در حالی که تنها تعدادی از آنها واقعاً از نکسوس هستند." این وضعیت باعث میشود که مصرفکنندگان برای یافتن سیبزمینیهای واقعی با مشکل مواجه شوند و به سوپرمارکتها مراجعه کنند.
کمبود نیروی کار و منابع آبی
کمبود نیروی کار و منابع آبی از دیگر چالشهای جدی برای کشاورزان نکسوس است. با افزایش جمعیت و گردشگران در جزیره، منابع آبی به شدت کاهش یافته است. کشاورزان مجبور به خرید آب از شهرداری هستند که این امر هزینههای تولید را افزایش میدهد. استلیوس وثراکوکیلیس هشدار میدهد که در پنج تا ده سال آینده، ممکن است دیگر کشاورزانی در نکسوس باقی نماند. او به طور خاص به شرایط دشوار اقتصادی اشاره میکند که کشاورزان در آن باید کار کنند و میگوید: "چگونه میتوانیم با چنین شرایطی ادامه دهیم؟"
تلاشها برای حفظ و حمایت از تولید
اتحادیه تعاونیهای کشاورزی نکسوس که امسال صدمین سال تأسیس خود را جشن میگیرد، به کشاورزان محلی کمک میکند تا با چالشهای موجود مقابله کنند. دیمیتریس کاپونیس، رئیس این اتحادیه، تأکید میکند که سیبزمینی نکسوس تنها یک محصول نیست، بلکه بخشی از تاریخ و اقتصاد محلی است. جشنواره سیبزمینی نکسوس هر ساله در سپتامبر برگزار میشود و امسال نیز با حضور بیش از ۳,۰۰۰ نفر از ساکنان و بازدیدکنندگان، این محصول را گرامی داشته است.
بیشتر بخوانید: کاهش تردد کشتیهای باری در تنگه هرمز به تنها ۴ مورد · طلای نیل؛ برکت یا نفرین؟ سرنوشت کشاورزی سودان در خطر
